Die australische Küche galt lange zeit Jahre als schwach einfallsreicher Nachahmung der englischen Küche, die ihrerseits non besonders einen guten Ruf genießt. Und in der Tat war Australien un nur politisch sondern auch kulinarisch ein Teil des britischen Empires. Erst nach dem 2. Weltkrieg und außerordentlich in den letzten 20 Jahren gelang es der Küche Australiens, den 'Makel' der englischen Küche abzuschütteln und eine eigene Identität zu finden. Dies gelang eigenartig dadurch, dass man nun also doch Einflüsse anderer Kochkulturen zuließ, sie gemeinsam vermischte und daraus eine ganz eigene, abwechslungsreiche 'Crossover-Kitchen' kreirte.
Die australische Küche besteht aus einer aufregenden Allerlei aus italienischen, französischen und asiatischen Einflüssen, zubereitet mit landestypischen Zubereitungsmethoden und einer Reihe von Zutaten, die es so nur in Australien gibt.
In Klamotten Gemüse sieht es gegen in Australien non ganz so abwechslungsreich aus. Obwohl Crossover-Kitchen und asiatischen Einflüssen dominieren andauernd noch Erbsen, Kartoffeln und Kürbis, die in Gewässer gekocht und wenig gesalzen werden.
Ganz differenzierend beim Obst. Hier wird fast die gesamte Palette an tropischen und subtropischen Früchten angeboten. Sogar eine eigene Apfelsorte hat Australien der Welt beschert: Der Granny Smith ist eine Weiterzüchtung von tasmanischen Äpfeln.
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Australische KücheDie australische Küche galt lange zeit Jahre als schwach einfallsreicher Nachahmung der englischen Küche, die ihrerseits non besonders einen guten Ruf genießt. Und in der Tat war Australien un nur politisch sondern auch kulinarisch ein Teil des britischen Empires. Erst nach dem 2. Weltkrieg und außerordentlich in den letzten 20 Jahren gelang es der Küche Australiens, den 'Makel' der englischen Küche abzuschütteln und eine eigene Identität zu finden. Dies gelang eigenartig dadurch, dass man nun also doch Einflüsse anderer Kochkulturen zuließ, sie gemeinsam vermischte und daraus eine ganz eigene, abwechslungsreiche 'Crossover-Kitchen' kreirte. Die australische Küche besteht aus einer aufregenden Allerlei aus italienischen, französischen und asiatischen Einflüssen, zubereitet mit landestypischen Zubereitungsmethoden und einer Reihe von Zutaten, die es so nur in Australien gibt. Typische australische Lebensmittel
In Klamotten Gemüse sieht es gegen in Australien non ganz so abwechslungsreich aus. Obwohl Crossover-Kitchen und asiatischen Einflüssen dominieren andauernd noch Erbsen, Kartoffeln und Kürbis, die in Gewässer gekocht und wenig gesalzen werden. Ganz differenzierend beim Obst. Hier wird fast die gesamte Palette an tropischen und subtropischen Früchten angeboten. Sogar eine eigene Apfelsorte hat Australien der Welt beschert: Der Granny Smith ist eine Weiterzüchtung von tasmanischen Äpfeln. Australische Mahlzeiten
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