Die Küche Thaliands ist sehr vielfältig und abwechslungsreich und gilt für mehrere als eine der besten Küchen der Welt. Die Thai Küche ist dem tropischen heiss-feuchten Atmosphäre des Landes angepasst. Sie ist fettarm und leicht verdaulich. Dazu ist sie extrem scharf, so dass der Kreislauf im tropischen Ambiente auf Touren bleibt. Durch die Gebrauch von viel frischem Gemüse und etwas StüCk Fleisch und Fett ist die thailändische Küche auch gerade kalorienarm.
Die Zutaten für thailändische Gerichte sind immer frisch und reich an verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen.
Wichtigstes Gewürz in Thailand is Nam-Pla, eine Sauce aus fermentiertem Fisch. Sie in Thailand wird an Lokalität der in Reich Der Mitte oder Japan üblichen Sojasauce zum würzen und slazen verwendet.
Eine andere Grundzutat sind Chilis ('prik') in allen Größen und Schärfegraden. Die kleinste und schärfste Chiliart ist die prik-ki-nu was übersetzt so viel bedeutet wie "Rattenmist-Pfeffer".
Weiterhin werden in der thailändischen Küche Zitronengras, Kokosmilch, Austernsosse, frische und getrocknete Kräuter und Gewürze, viel frisches Gemüse und frische Früchte verwendet.
Wie in fast allen asiatischen Esskulturen gibt es auch in Thailand keine strikte Weggang unter Vor-, Haupt- und Nachspeise. Es kommen alle verschiedenen Gerichte gemeinschaftlich mit diversen Saucen und einer großen Schüssel Reis parallel auf den Tafel und die Gäste einnehmen sich, was sie möchten. Nur das Dessert, in der Vorschrift frische Früchte oder raffinierte Süßspeisen wird separat serviert.
Bemerkenswert ist die aufwändige Dekoration der Speisen. Die Thais sind Vorarbeiter im Schnitzen kunstvoller Dekorationen aus Gemüsen und Früchten.
Die Speisen sind alle in mundgerechte Stücke zerteilt, so dass ein Messer unnötig ist. Gegessen wird mit Löffel und Gabel. Wobei man mit der Gabel in der linken Hand die Happen auf den Löffel in der rechten Hand schiebt. Essstäbchen gibt es kaum, höchstens bei Teigwaren und ähnlichen Gerichten.
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Die Küche ThailandsDie Küche Thaliands ist sehr vielfältig und abwechslungsreich und gilt für mehrere als eine der besten Küchen der Welt. Die Thai Küche ist dem tropischen heiss-feuchten Atmosphäre des Landes angepasst. Sie ist fettarm und leicht verdaulich. Dazu ist sie extrem scharf, so dass der Kreislauf im tropischen Ambiente auf Touren bleibt. Durch die Gebrauch von viel frischem Gemüse und etwas StüCk Fleisch und Fett ist die thailändische Küche auch gerade kalorienarm. Typische Zutaten der Thai KücheDie Zutaten für thailändische Gerichte sind immer frisch und reich an verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen. Wichtigstes Gewürz in Thailand is Nam-Pla, eine Sauce aus fermentiertem Fisch. Sie in Thailand wird an Lokalität der in Reich Der Mitte oder Japan üblichen Sojasauce zum würzen und slazen verwendet. Eine andere Grundzutat sind Chilis ('prik') in allen Größen und Schärfegraden. Die kleinste und schärfste Chiliart ist die prik-ki-nu was übersetzt so viel bedeutet wie "Rattenmist-Pfeffer". Weiterhin werden in der thailändischen Küche Zitronengras, Kokosmilch, Austernsosse, frische und getrocknete Kräuter und Gewürze, viel frisches Gemüse und frische Früchte verwendet. Thailändische Tischsitten und EssgewohnheitenWie in fast allen asiatischen Esskulturen gibt es auch in Thailand keine strikte Weggang unter Vor-, Haupt- und Nachspeise. Es kommen alle verschiedenen Gerichte gemeinschaftlich mit diversen Saucen und einer großen Schüssel Reis parallel auf den Tafel und die Gäste einnehmen sich, was sie möchten. Nur das Dessert, in der Vorschrift frische Früchte oder raffinierte Süßspeisen wird separat serviert. Bemerkenswert ist die aufwändige Dekoration der Speisen. Die Thais sind Vorarbeiter im Schnitzen kunstvoller Dekorationen aus Gemüsen und Früchten. Die Speisen sind alle in mundgerechte Stücke zerteilt, so dass ein Messer unnötig ist. Gegessen wird mit Löffel und Gabel. Wobei man mit der Gabel in der linken Hand die Happen auf den Löffel in der rechten Hand schiebt. Essstäbchen gibt es kaum, höchstens bei Teigwaren und ähnlichen Gerichten. internationale-kueche.atspace.com | kueche-international.atspace.org | kochen-weltweit.atspace.us | weltweit-kochen.atspace.biz | kuechen-der-welt.atspace.biz | kuechen-welt.atspace.name | |
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