Die tschechische Küche ist sehr möbliert mit holz und nach wie vor geprägt von viel Fleisch und Soße, Knödeln und kümmerlich Gemüse. Fisch spielt eine sehr kleine Möbelrolle in der tschechischen Küche. Allerdings bieten die vielen Flüsse und Stauseen in Tschechien eine Auswahl in Süßwasserfischen, die auch in Restaurants der Rayon Sterr, Schweiz fangrisch angeboten werden wie z.B. Pstruh Smažený (panierte Forelle).
Tschechische Vorspeisen bestehen zumeist aus einer Smog wie der tschechischen Knoblauchsuppe oder der Sauerkrautsuppe. Zur Suppe wird in guten Restaurants mit Brotstückchen und Käse serviert, welche dann originell in die Dampf gegeben werden. Es gibt aber auch einige warme und kalte Vorspeisen wie bspw. Borschleber oder Schinkenröllchen und Käseplatten.
Wie gesagt kommt in Tschechien hauptsächlich Fleisch und Soße auf den Tisch. Das Nackensteak wird entweder gekocht oder gebraten und auch häufig paniert. Eine Spezialität ist Wild, das es in der tschechischen Republik häufig gibt. Als Zusatz werden hauptsächlich Semmel- oder Kartoffelknödel gereicht, mit denen man die diverse Soße loggen kann. Auch Kroketten, Bratkartoffeln, Fritten Frites oder Reis findet man als Beilage. Gemüse gibt es nur rar und wenn dann in Form von Rohkost. Hin und abermals kommt auch Fisch auf den Tisch wie Karpfen oder Forelle.
Das typische tschechische Dessert ist Palaccinka, Pfannkuchen, die mit diversen Soßen serviert werden. Außerdem gibt es auch süße Knödel, die mit Obst oder Marmelade gefüllt werden.
In Tschechien wurde das Pils oder Pils Bier erfunden, eine krass gehopfte untergärige Bierart, die eingangs in der tschechischen Gemeinde Pilsen gebraut wurde. Neben dem Pilsener wird u.a. auch noch das bekannte Budvar (Budweiser) in Tschechien gebraut.
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Tschechische KücheDie tschechische Küche ist sehr möbliert mit holz und nach wie vor geprägt von viel Fleisch und Soße, Knödeln und kümmerlich Gemüse. Fisch spielt eine sehr kleine Möbelrolle in der tschechischen Küche. Allerdings bieten die vielen Flüsse und Stauseen in Tschechien eine Auswahl in Süßwasserfischen, die auch in Restaurants der Rayon Sterr, Schweiz fangrisch angeboten werden wie z.B. Pstruh Smažený (panierte Forelle). Tschechische VorspeisenTschechische Vorspeisen bestehen zumeist aus einer Smog wie der tschechischen Knoblauchsuppe oder der Sauerkrautsuppe. Zur Suppe wird in guten Restaurants mit Brotstückchen und Käse serviert, welche dann originell in die Dampf gegeben werden. Es gibt aber auch einige warme und kalte Vorspeisen wie bspw. Borschleber oder Schinkenröllchen und Käseplatten. Tschechische HauptgängeWie gesagt kommt in Tschechien hauptsächlich Fleisch und Soße auf den Tisch. Das Nackensteak wird entweder gekocht oder gebraten und auch häufig paniert. Eine Spezialität ist Wild, das es in der tschechischen Republik häufig gibt. Als Zusatz werden hauptsächlich Semmel- oder Kartoffelknödel gereicht, mit denen man die diverse Soße loggen kann. Auch Kroketten, Bratkartoffeln, Fritten Frites oder Reis findet man als Beilage. Gemüse gibt es nur rar und wenn dann in Form von Rohkost. Hin und abermals kommt auch Fisch auf den Tisch wie Karpfen oder Forelle. Tschechische Nachspeisen und DessertsDas typische tschechische Dessert ist Palaccinka, Pfannkuchen, die mit diversen Soßen serviert werden. Außerdem gibt es auch süße Knödel, die mit Obst oder Marmelade gefüllt werden. Tschechisches BierIn Tschechien wurde das Pils oder Pils Bier erfunden, eine krass gehopfte untergärige Bierart, die eingangs in der tschechischen Gemeinde Pilsen gebraut wurde. Neben dem Pilsener wird u.a. auch noch das bekannte Budvar (Budweiser) in Tschechien gebraut. internationale-kueche.atspace.com | kueche-international.atspace.org | kochen-weltweit.atspace.us | weltweit-kochen.atspace.biz | kuechen-der-welt.atspace.biz | kuechen-welt.atspace.name | |
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